Troisième secteur industriel du Cambrésis, l’agroalimentaire regroupe 12,5% de l’emploi industriel du territoire en 2003 (entreprises de plus de 20 salariés – Sources SESSI). Ce secteur est en légère croissance depuis 1998 dans le Cambrésis mais représente le plus fort potentiel de croissance, notamment grâce à l’implantation récente de SOLECO/FLORETTE et bientôt de FLEURY MICHON TRAITEUR.
Chiffres-clé 2006 :
- 16 entreprises de + de 10 salariés dont 5 de + de 100 salariés.
- Plus de 1 360 emplois dans l’IAA.
Secteurs économiques principaux :
Sucre (Tereos), Travail du grain (SPAC Buitoni), industrie laitière (Candia), Alimentation animale (Royal Canin), fruits et légumes (Florette)...
Quelques entreprises implantées en Cambrésis :
SA Candia | | Awoingt | |
SAS SPAC Prod Aliment Caudry | | Caudry | |
SA Royal Canin | | Les Rues des Vignes | |
SAS Soleco | | Raillencourt Ste Olle | |
Union Tereos | | Escaudoeuvres | |
SAS Soyez | | Naves | |
SAS Roxane Nord | | Busigny | |
SARL Hycole | | Marcoing | |
SA Confiseries Afchain | | Cambrai | |
M Michel Pintiaux | | Caudry | |
SAS Robert Carré et Fils | | Rumilly en Cambrésis | |
SARL Chocolaterie du Cambrésis | | Cambrai | |
SARL Eric Lesnes | | Cambrai | |
SARL Endives 2000 | | Villers Plouich | |
SARL Ruiz Michel | | Cambrai | |
Boulangerie Delrue | | Caudry | |
Recherche et développement :
Le CITIA (Cambrai), destiné initialement à la recherche et au développement, a cessé son activité en 2005 suite au rapprochement avec le Centre Technique et Technologique ADRIANOR. La Communauté d’Agglomération de Cambrai, propriétaire de l’équipement souhaite le consacrer à la pré-industrialisation de produits agroalimentaires dans le cadre de l’accompagnement de projets de création ou de développement d’entreprises.
En matière de R&D, le Cambrésis s’appuie sur le centre ADRIANOR, à 20km à l’Ouest de Cambrai, qui est expert en formulation de produits alimentaires industriels tels que les plats cuisinés, les sauces, les sorbets, la charcuterie, les soupes, les ovo-produits… etc
Formations :
L’Université de Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis propose des formations permettant aux entreprises de trouver un encadrement adapté à leurs besoins.
A Cambrai :
● Un Diplôme Universitaire de Technologie (D.U.T.) spécialité Techniques de Commercialisation en Industrie Agro-alimentaire. C’est une formation de cadres commerciaux spécialisés dans la vente.
● Un IUP Génie des Systèmes Agro-industriels qui se propose de répondre aux nouvelles contraintes de l’agro-industrie en formant aujourd’hui des ingénieurs-maîtres aux métiers de demain : des ingénieurs rapidement opérationnels, capables de s’adapter à toute culture d’entreprise.
● Un Master Pro en Maîtrise de la Qualité et des Risques dans le secteur Agro-Alimentaire qui se caractérise par la maîtrise de l’ensemble des méthodes et des techniques à mettre en œuvre en agro-alimentaire et permettant d’optimiser la conception et la performance d’un système industriel, en tenant compte des spécificités de la matière première biologique, animale ou végétale transformée. L’objectif de la formation vise à former le futur ingénieur à des méthodes de travail telles qu’il pourra assimiler et appliquer les technologies au fur et à mesure de leur développement.
A Valenciennes, en complément :
● Un IUP Agroalimentaire qui se caractérise par la maîtrise de l'ensemble des méthodes et des techniques à mettre en œuvre permettant d'optimiser la conception et la performance d'un système industriel, en tenant compte des spécialités de la matière première biologique, animale ou végétale transformée.
Autres spécificités du Cambrésis :
- La ressource importante en eau potable
- Les investissements spécifiques sur le Parc Actipôle de l’A2 favorisant un environnement agroalimentaire dynamique (Florette, Sauces & Créations, Fleury Michon Traiteur…) :
► Réseau eau potable
► Réseau Eau Usées Epurées
► Réseau d’assainissement
- Des bâtiments relais en blanc et en gris adaptables à l’activité agroalimentaire pour favoriser le développement d’entreprises en création
Pour en savoir plus, contactez-nous :
Bernard LAUVERJAT au 03 27 70 22 22
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